酱油和豆酱（第1页）

柳朝云歇了一个午晌，下午坐在院子里挑黄豆准备自己做酱油和豆酱。

葛嫂子推着车送货上门，见她额头渗着一层汗，柳朝云忙将人请进来倒了杯晾的半温的水递给了她。

甜水巷里的水不加糖都带着一股淡淡的甜味，一杯温水下肚，葛嫂子干燥的喉咙顿时好受不少。

柳朝云正在看她带来的鸭子，暗自点了点头，葛嫂子夫妻果然是厚道人，送来的鸭子不仅新鲜，而且鸭毛去的干干净净，连细小的绒毛都不见。鸭杂也搓洗的十分干净，摆的整整齐齐，闻起来一点异味都没有。

葛嫂子从放在车子下层的笼子里抓出两只半大的鸡，和一只伸长脖子后比阳哥儿和月姐儿个子还要高的大白鹅。

月姐儿按照毛色，分别给两只鸡取名为“小黄花”和“小黑花”，给鹅取名为“大白”，阳哥儿虽有不同意见，但碍于妹妹的雌威敢怒不敢言，只好被迫接受了这几个名字。

柳朝云和葛嫂子苗娘子约好一日结一次钱，苗娘子的那部分钱就由葛嫂子转交。

葛嫂子喜她爽快不拖沓，送了两个孩子一人一个公鸡尾羽做成的毽子。

柳朝云一怕鸡和鹅在院子里随意大小便，二怕它们把菜苗给啄了，鲁大家有现成编好的鸡鸭笼，于是便出去买了两只。谁知还没进家门，就听见月姐儿和阳哥儿两人又哭又叫的声音。

“哇啊啊啊！救命啊！阿姊阿姊！！”

“嘎！！”

“啊啊！！”

康哥儿趴在墙头指挥着：“月姐儿往左边跑，阳哥儿往右边！”

两只小鸡抱在一起一边抖一边叽叽叽地叫着。

小黑狗呲着牙冲着大白鹅汪汪直叫，奶凶奶凶的，奈何一瘸一拐的，站起来都摇摇摆摆的，大白鹅根本不把它放在眼里。

柳朝云看着这混乱一团的场景：“。。。。。。”

月姐儿都吓得飙出泪来了，呲溜一下蹿在柳朝云身后拽着她的手就不肯松开，阳哥儿也一脸惊魂未定的看着凶残的大白鹅，恨不得贴着墙根走。

柳朝云扶额，一眼将试图来示威的大白鹅瞪了回去，然后从厨房里拿出被磨得锃亮的菜刀，“啪”地一声，将两只光屁股的鸭子头颈分离。

大白鹅只觉一股阴风冷冷地滑过它修长的脖子，抖了抖翅膀，弱弱地“嘎”了一声，再也不敢伸着脖子叨两孩子了，扭着屁股静静地窝在墙角。

柳朝云拍了拍月姐儿的肩膀：“好了，别怕。”

月姐儿声音怯怯的：“阿姊，它真的不会再咬人了吗？”

柳朝云扬起菜刀，红润的嘴唇微弯，道：“月姐儿想不想吃铁锅炖大鹅？”

大白鹅浑身的毛抖了三抖，把头藏到翅膀下面默默装死。

月姐儿舔了舔嘴唇，将害怕先放到一边，充分发挥吃货本色：“和八宝鸭一样好吃吗？”

柳朝云故意看了一眼大白鹅，道：“不，比八宝鸭还要好吃。”

大白鹅眼看性命即将不保，收起翅膀昂首挺胸地将两只瑟瑟发抖的小鸡主动赶到鸡笼里，讨好地“嘎”了一声。

月姐儿惊讶地“哇”了一声，也不提要吃鹅的话了，蹲到大白鹅面前鼓掌夸它：“大白你好棒！”

大白鹅十分骄傲：“嘎！”小意思~

月姐儿：“你的脾气太坏了，要改知不知道？以后只能凶坏人哦~不然就要被抓起来做铁锅炖大鹅了，虽然很香，但你又吃不到，很惨的。”

大白鹅：“。。。。。。嘎！”你自己听听这是人话吗？

“嘎！嘎！”知道了！别吃我！

柳朝云见它识相，这才满意地点了点头。

柳朝云将鸭杂清洗处理干净放进卤水中，卤汤都是现成的，每日卤完之后柳朝云都会将杂质清理干净保存好，再用的时候放入新的卤料包，时间一长就成了老卤，鸭杂的风味也会越来越醇厚。

鸭子放入锅中吊汤，只需注意火别灭了，不用人时时看着，她也能省下功夫去做别的。