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第一百六十八章 灯影牛肉和蚂蚁上树(1 / 2)


接着早上就有了一堆不要纸包裹,用筷子夹着吃的人,很多是为了省钱,更多的是因为找的两毛不好放,扔是肯定没人这么做的,好歹也是钱。

“这些人一点不懂欣赏,这蛋烘糕当然应该用手拿着吃,不然哪有那样的滋味。”乌海啧啧有声的说道,一副很是懂行的样子。

“就算这样我也不会告诉你新菜的。”袁州难得说了一个长句子,不过是用来拒绝乌海的。

“袁老板什么也不说了,我回了。”乌海觉得如果可以,他自己会做菜就好了。

只是对于他这样做菜,如果不炸了那就是幸运,炸了是平常的人来说,还是君子远庖厨,这可是你好我好大家好的事。

乌海一走早餐时间也就差不多了,毕竟刚刚他可是在这里站了好一会的。

而袁州也开始准备食材,做中午需要的新菜,有三道菜都需要提前准备的。

首先袁州准备的是缠丝兔,因为这个需要的时间最久,边上柜子上早就有标着兔子两字的柜子,“吱呀”一声直接拉开柜门。

“卧槽”这一下把袁州惊得直接飙出了脏话。

柜门里面几只兔子正在里面蹦跶,活生生的那种,柜子一侧居然还长着好似青草一般的东西,几只灰色的兔子正悠闲的吃着草。

还有几只被柜门声惊到回头却生生的看着袁州,耳朵搭拢着。

“还有什么是你不会的,柜子里也能被你弄成养殖场了,厉害了,我的系统。”袁州关上柜门,实在忍不住吐槽了一句。

系统现字:“谢谢夸奖。”

“我并不是在夸奖你。”袁州很有一和乌海对话的感觉,而他现在就是乌海当时的感觉,一种微妙的蛋疼之感。

深吸一口气,把注意力全部放到做菜上面,也就不突兀了,缠丝兔对兔子和技法要求很高,必须使用活兔子来完成下一步的处理准备工作。

袁州一次性做了十只缠丝兔,从客流量来说卖出去是完全没问题的。

剩下的就是准备牛肉,制作灯影牛肉也是需要先行准备,这样中午才可以端出来售卖。

还好这次牛肉是和猪肉放在一起的,并没有弄出整头牛出来,袁州一脸淡定的开始处理牛肉,不过那之前先行把豆子泡好了。

灯影牛肉的准备工序做好,剩下的就是等到有人点的时候再行切片即可。

而另一道菜就麻烦许多,从泡豆子的工序开始,需要经历许多的工序才能成为豆腐。

说起来豆腐的起源很有意思,是一位炼丹家、淮南王刘安所发明,而且其有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,生熟皆可食用。

李时珍的《本草纲目》之上还有记载豆腐的做法。

因为豆腐有南北之分,南豆腐口感嫩滑爽口,适合做汤凉拌食用,而北豆腐较老豆味浓郁,适合红烧或者白烧。

袁州今天准备的就是北豆腐。

一早上忙忙碌碌,不一会时间就过去,到了午间开门的时候,袁州一打开门外已经等候了许多人,排在第一的当然是暮小云。

“老板,好香啊,是不是准备新菜?”暮小云一进来就笑着问道。

“肯定是,刚刚我可都闻见了麻辣鲜香,滋味妙不可言。”乌海第二个进来。

“嗯,请进。”袁州一脸严肃的让开位置,好让门口的客人先行进来。