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第127章

“热锅，而后放生姜、花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、等大料煸出香味”。

“兔肉煸炒”。

“加入适量水煮，而后放香葱、大蒜、老抽，白糖煮至水将干”。

“放盐、少许香醋调味盛起即可食用”。

“注意，野兔的肉特别有劲道，不煮比较难咬。所以，我们烹煮的时候，需要多花一些时间。”

穆绾绾一边给米小火和冀峰示范，一边说做香辣兔肉注意要点。

没一会儿，一碗色香味俱全的兔子出锅。

冀峰站一边，从穆绾绾开始拿锅铲开始，他就开始震惊。

穆绾绾做兔子肉这娴熟程度，超乎他想像。

起锅手法，力度和柔美并存，优雅又霸气。

很难想像，这是一个生活在高门大院的侯府嫡小姐的出品。

他十多岁第一次见她，那时候，她还是个扎两个小发髻的小姑娘，这一眨眼，她这么大了，能经营酒楼，能做菜，这做菜水平比他这个在炊事班呆好多年的大男人做的菜还要熟练，能做出这么好的菜，肯定练了很久很久，可见她以前过的究竟是什么生活。

他们这大小姐，并非他们想象的生活那么好啊。

米小火看着一碗一碗乘出来的兔子，口水不受控制的吞了吞。

这色泽，这香味！

样样勾人食欲。

以为他们家二掌柜做小鸡炖蘑菇是一绝，没想到，做兔子肉更是一绝。

他几乎不用猜，这兔子肉只要一端出去，请人试吃，那轰动场面绝对火爆，搞不定还会遭哄抢，酒楼都要被踏破！

艾玛，只要一想这场面米小火就忍不住乐。

“米小火，你这大男人，捂嘴巴做什么？”穆绾绾见米小火总是捂着嘴巴，皱眉问，“你觉得这菜色，不够吸引人？”

“怎么可能？二掌柜，咱这兔兔肉若没人喜欢，那我一个人全吃掉！”米小火咬牙愤怒道。

“你想得美！”穆绾绾白他一眼。

“其实我是在想，我们这才十来个人，若外头上百人来，一个劲儿抢我们兔兔肉吃，我们肯定招呼不过来，若他们哄抢，更麻烦，说不定还会嚷嚷，米小火，你赶紧开业，我有的是钱。”

“二掌柜，你说，遇到这种情况，可怎么办？哎哟，好烦恼。”米小火一边叹气，一边忧伤道。

穆绾绾被他这小模样逗乐。

凡尔赛。

这家伙，还没开始呢，就开始凡尔赛了。

“你行了吧。时间差不多，把菜端出去。”穆绾绾眼眸一眨，道，“今天咱们要改变策略，不是每人一盘，而是请每个人都是试吃一点，冀大哥，昨天让他们削的牙签准备好。”

米小火和冀峰一起将菜端出去。

福百味的香辣兔子肉一上，酒楼外面香气四溢，昨天没吃到小鸡炖蘑菇的客人，瞬间涌上来。

米小火招呼一通之后，大家非常配合排队，一下子试吃的人排了十来米。

“这办法还不错嘛。”二楼，艾采薇懒洋洋倚靠窗户边，潋滟眼眸波光十色，格外惊讶的道。

这么多人排队的场面，她很多年没见了。

“和我当年做花魁的模样，有得一比。你这丫头，挺有做生意的头脑的嘛。这一招哪学会啊？”深院里的大家闺秀，怎会有这么多想法的？

“没人能拒绝得了美食。这和男人拒绝不了美人一样。”